Recette de pâte feuilletée aux figues

J'ai essayé ça recette de pâte feuilletée aux figues Lors d'un dîner auquel je suis allé il y a quelques jours, chez un ami. J'aimerais vous mettre sur la scène. L'endroit est l'une de ces merveilleuses maisons de style Ibiza entourées de caroubiers séculaires et d'amandiers épais, aux murs blanchis à la chaux et à un porche avec poutres en bois surmontées d'une magnifique bougainvillier.

Le menu était délicieux, ce que j'aime bien avec les différents plats que nous servions chacun. Bien sûr je les ai tous essayés et J'ai pris plus d'une recette, que mon amie m'a expliqué avec patience, car elle connaît ma passion pour la cuisine. C'est la première de ces recettes que je partage avec vous.

Ingrédients pour seize toasts

  • 1 feuille carrée de pâte feuilletée, 4 figues, roquette, jambon serrano, huile, réduction de sel et vinaigre balsamique.

Comment faire une pâte feuilletée aux figues

Si nous utilisons de la pâte feuilletée congelée, nous devrons logiquement la décongeler complètement avant de commencer la recette. Si la feuille a une forme rectangulaire ou carrée bien meilleure que si elle est ronde, on peut bien tirer parti des arêtes.

Nous allons commencer par étirer la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée afin qu'elle ne colle pas. Nous allons le laisser aussi mince que possible. Ensuite, nous découperons les rectangles de la mesure que nous jugeons appropriée et nous les placerons sur une feuille de papier sulfurisé placée sur la plaque de cuisson.

À la fourchette, nous allons bien casser la pâte feuilletée de sorte que lorsqu'il est cuit, il gonfle le moins possible. Cuire la pâte feuilletée à 180 ° C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Avant d'assembler la recette, nous devons laisser les toasts de la pâte feuilletée refroidir afin qu'ils restent aussi croustillants que possible.

Nous avons le pain grillé sur le plateau où nous allons les servir. Nous lavons les feuilles de roquette et les distribuons dessus. En plus, nous avons le jambon serrano et les tranches de figues. Enfin, nous nous habillons avec de l’huile, du sel et du vinaigre balsamique de modène.

Temps de traitement | Demie heure
Difficulté | Facile

Dégustation

Toute occasion est bonne pour goûter cette recette de pâte feuilletée aux figues. En plus de sa présentation colorée, je vous assure que son goût est absolument délicieux. Il vaut la peine comme apéritif, pica pica ou dîner. Essayez et vous me le direz. Vous captivez sûrement le même que moi. Je l'ai déjà inclus dans mon livre de recettes privé.