Gateau au chocolat Recette

Cette semaine pour le petit déjeuner j'ai opté pour un recette de gâteau au chocolat. Oui, je pense que nous aimons trop le chocolat dans ma famille. Et quelle meilleure façon de faire des choses appétissantes pour accompagner le jus d'orange et le café.

Les ingrédients Nous aurons besoin de:

  • 175 grammes de beurre, 100 grammes de sucre, 4 œufs, 100 grammes de gouttes de chocolat, 15 grammes de poudre de cacao, le zeste d'orange râpé, 15 grammes de levure en poudre chimique et 225 grammes de farine.

Élaboration

Graisser légèrement un moule rectangulaire d'une capacité minimale de 1 litre et recouvrir la base de papier sulfurisé. Ou, nous pouvons utiliser un moule en silicone comme celui que j'ai utilisé.

Nous battons le sucre (si vous voulez, il peut être brun) avec le beurre en pommade jusqu'à obtenir une crème légèrement spongieuse.

Nous incorporons les œufs légèrement battus petit à petit. Si elles sont froides au réfrigérateur, la crème caillera sûrement un peu. Dans ce cas, nous ajoutons un peu de farine, une ou deux cuillères à soupe.

Ajoutez ensuite les gouttes de chocolat avec la farine, la levure, le cacao et le zeste d'orange. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Nous versons la pâte dans le moule en enfonçant légèrement le centre de ce qui sera notre gâteau au chocolat.

Cuire le gâteau dans le four préchauffé à 170 ºC pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, en essayant de piquer avec un bâtonnet au centre du gâteau et il en ressorte propre.

Nous le sortons, attendons environ 5 minutes et démoulons. Nous le posons sur une grille ou, par exemple, sur un coquetier renversé. Ceci afin de ne pas mouiller et de terminer le refroidissement.

Temps de traitement | 1 heure 15 minutes. Difficulté | La moitié

Pour goûter notre recette de gâteau au chocolat Quoi de mieux que de le faire au petit-déjeuner. Nous pouvons le garder parfaitement sous un chiffon de coton ou emballé dans du papier sulfurisé. Cela nous tiendra parfaitement 3 ou 4 jours.

Vidéo: Gateau au chocolat très moelleux (Avril 2020).