Cours virtuel sur les normes alimentaires

Le cours a été présenté il y a une semaine Améliorer la participation aux activités du Codex. Ce cours a été développé par le FAO et la OMS, avec la collaboration du gouvernement du Canada et son objectif est d’offrir une connaissance approfondie des procédures du Codex Alimentarius et du processus de création de normes alimentaires internationales.

Il Codex Alimentarius C’est une commission intergouvernementale de plus de 170 membres qui fonctionne avec le FAO / OMS en matière de normes alimentaireset est établi par les deux organisations dans le but de protéger la santé des consommateurs et assurer des pratiques loyales dans le commerce des produits alimentaires.

Le cours comprend 13 cours de 30 à 50 minutes, avec un total de 10 heures d’apprentissage pour l’utilisateur à son propre rythme. Il est axé sur l'industrie alimentaire, les groupes de consommateurs, les organisations du Codex et les personnes à leur charge.

Il peut être commandé gratuit en version CD-ROM et les ressources didactiques peuvent être téléchargées à partir du Web.

Vidéo: Formation HACCP hygiène alimentaire en ligne. (Mars 2020).