Conservez l'huile d'olive

L’huile est un produit vivant dont la conservation requiert toutes les soins de base, mais il s’agit d’un produit vivant mais, contrairement au vin, elle ne s’améliore pas avec le temps. Il est donc pratique de la consommer sans la conserver longtemps. .

La consommation préférée d'huile d'olive est d'un an à compter de la date d'emballage, et il est possible que vous ayez la chance de disposer d'une bonne réserve d'huiles fabriquées par des parents ou que vous soyez l'un de ceux qui fréquentent un petit moulin une fois par an. faire office, il faut savoir comment conserver l'huile d'olive.

Le meilleur contenant pour la conservation de l'huile d'olive et le plus pratique pour nous est le verre, mais vous ne devez jamais remplir un contenant avec de l'huile neuve s'il contient des sièges d'une autre huile, car il pourrait devenir rance. En fait, il serait plus pratique de ne pas changer le bidon d'huile, mais il est presque inévitable de servir sur la table dans un bidon d'huile. L'huile d'olive doit être préservée de l'air, de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, elle doit être correctement fermée et être à la température ambiante. Une température adéquate est de 20 ° C. La lumière directe l'affecte considérablement. Ils sont emballés dans des bouteilles en verre foncé.

Si l'huile s'est épaissie en raison d'un excès de froid, il suffit de la placer dans un endroit approprié pour qu'elle retrouve son état normal. N'oubliez pas qu'il existe certains types d'huile qui, selon leur variété, peuvent être conservées en parfait état jusqu'à 18 mois.

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