Sans blé merci, 150 recettes pour oublier le blé, perdre du poids et manger sainement. Livre de recettes.

Pas de blé merci, 150 recettes pour oublier le blé, perdre du poids et manger sainement c'est la suite de Sans blé, merci, le célèbre livre du cardiologue William Davis dans lequel il expose sa théorie sur les dommages que suppose l'intégration du blé dans notre alimentation quotidienne et qui se termine maintenant par une série de propositions pour le mettre en pratique.

Bien que les miennes ne soient pas des explications scientifiques, j’ai lu de bout en bout la première partie de l’ouvrage, qui traite des raisons pour lesquelles nous devrions choisir une vie sans blé, bien qu'il n'y ait pas d'intolérance. Selon l'auteur, la plupart des maladies modernes (surcharge pondérale, diabète, hypertension ...) sont dues au blé actuel, qui a été manipulé quelles que soient les conséquences pour notre santé.

Je ne vais pas entrer dans le débat de savoir si a priori nous devons ou non éliminer le blé de notre alimentationCette décision dépend de chacun d'entre nous, mais je partage certaines des idées de Davis, telles que nous devrions nous débarrasser des boissons sucrées, utiliser des produits de saison ou acheter des ingrédients locaux, parmi d'autres conseils que nous pouvons trouver.

En ce qui concerne les recettes, il est dommage qu’il n’y ait plus de photographies pour les illustrer, car les quelques-unes qui y sont incluses sont appétissantes. Les plats sont regroupés en: petits déjeuners; sandwichs et salades; des collations; les soupes et les ragoûts; plats principaux; des accompagnements; sauces et vinaigrettes pour salades et boulangerie et pâtisseries sans blé.

En bref, pas de blé merci, 150 recettes pour oublier le blé, perdre du poids et manger sainement C'est au moins un livre à considérer si nous voulons prendre soin de notre régime alimentaire et essayer des recettes alternatives à celles que nous préparons habituellement.

Pas de blé merci, 150 recettes pour oublier le blé, perdre du poids et manger sainement

William Davis
Maison d'édition Aguilar
ISBN 978-84-03-01456-5
Prix ​​15,90 €